Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 奶油烩鸭丁
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Aug 13 13:58:42 1999), 转信

原料： 
鸭肉１２５克、 鸡油５０克 、牛奶５０克、 葱花１０克、 
　　味精２．５克、 姜末５克 、香油１０克、 盐１０克 、 
　　料酒５克 、鸡汤１００克 
制法： 
１．先把鸭脯肉煮熟，再切成丁待用。 
２．锅放在火上，倒入鸡油，油热后，投入葱花、姜 
　　　　末煸炒、再加入料酒、鸡汤、盐、味精、牛奶， 
　　　　再把鸭丁放在汤内，一煮开，再用团粉勾成淡浓 
　　　　汁，点上明油少许，即可倒出食用。 

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]