Food 版 (精华区)

发信人: yangzhongwei (我本善良), 信区: Food
标  题: 咸菜粉肠汤 
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月13日16:05:20 星期天), 站内信件

原料：猪粉肠1副，排骨640克，潮州咸菜160克，水20杯，蒜头1瓣，盐或味精适量
。 

制法：1、猪粉肠用蒜头洗干净，与排骨同氽水待用。 2、咸菜切片，用淡盐浸30
分钟，沥干待用。 3、水煲滚，放入排骨及粉肠煲熟；排骨取去不用；粉肠取出切
段后再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。 


 

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                       同舟共济,海让路.
                       号子一喊,浪靠边.

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: btlab.hit.edu.cn]