Food 版 (精华区)

发信人: micheal (平凡的世界), 信区: Food
标  题: 奶油瓜菇汤 
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Oct 29 12:31:33 1999), 转信

【原料】：

冬瓜300克，凤尾菇100克、鲜虾仁90克、牛奶150克，奶油30克，花生油40克，高汤1000

克，盐、温淀粉各少许。 

【制法】:

1.将冬瓜去皮，洗净，切成薄片；凤尾菇洗净，撒碎；虾仁洗净，聊去黑线拌入湿淀粉

抓匀。

2.炒锅置旺火上，加花生油烧热，倒入冬瓜；稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐

烧开，再投入虾仁，加盖烧煮至熟透即成。 

【特点】：汤汁鲜醇、清香。 

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┃弄潮儿涛头立，　　　┃
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※ 来源:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: 202.38.223.27]
※ 修改:．micheal 于 Oct 29 13:19:24 修改本文．[FROM: hitsat.hit.edu.c]