Food 版 (精华区)

发信人: micheal (平凡的世界), 信区: Food
标  题: 韭菜肉片汤
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Oct 29 12:32:58 1999), 转信

【原料】：韭菜200克，瘦猪肉150克，豆腐2块。植物油250克，(实耗10克)，水淀

　　　　　粉10克，精盐5克，味精3克。

【制法】：1.将瘦猪肉洗净，切成柳叶片，用水淀粉拌匀，用温油滑散待用。韭菜

　　　　　　择洗干净，切成3.3厘米长的段。豆腐切成长条片。

　　　　　2. 将炒锅放在旺火上，加入清水，烧开后，先将豆腐片和肉片下入锅内，&127;汤再开

　　　　　　后放入韭菜、精盐、味精，稍煮盛入激发碗内即成。

【特点】：汤鲜味美，营养丰富。


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┃弄潮儿涛头立，　　　┃
┃手把红旗灌水不湿身，┃
┃哇，好肥一只水牛。  ┃
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※ 来源:．华南网木棉站 bbs.gznet.edu.cn．[FROM: 202.38.223.27]
※ 修改:．micheal 于 Oct 29 13:19:28 修改本文．[FROM: hitsat.hit.edu.c]