Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 海米拌芹菜 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 24 10:21:33 1999), 转信

【原料】：芹菜250克，海米10克，食盐15克，酱油10克、陈醋
10克、香油5克、葱花10克、姜末5克。 
【制法】：先将芹菜摘叶、削去毛根洗净，直刀切成4厘米长的段，
下开水锅里焯一下(软硬酌定)，捞出后先用食盐拌匀，盛在盘子里；
海米要用温水泡开，侧刀切成细末，撒在芹菜上。最后烧以酱油、
陈醋、香油、撒上葱花、姜末即可上桌。循上法，海米还可拌黄瓜，
油菜等。 

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]