Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 蜇皮拌芹菜 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 24 10:22:36 1999), 转信

【原料】：芹菜梗150克，海蜇皮25克，酱油2匙、白糖半汤匙、
味精少许。 
【制法】：1.将芹菜梗洗净，沥干水后切成细丝，撒上精盐腌20
分钟。2.海蜇皮放凉水中浸泡一夜后清洗干净，放开水中烫一下，
捞出切成细丝，放菜盘内。3.将腌好的菜梗丝撞干水，放在海蜇
丝、盘内，加入酱油、辣油、香油、白糖和味精拌匀即可。 

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]