Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 花生仁拌芹菜 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 24 10:23:53 1999), 转信

【原料】：芹菜300克，花生米200克，植物油250克，(实耗15
克)，花椒油15克，酱油15克，精盐6克，味精2克。 
【制法】：1.锅内放入植物油、烧执放入花生米，炸酥时捞出，去
掂膜皮。
　　　　　2.将芹菜择去根、叶，洗净，切成3厘米长的段，放入
开水晨，烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。 
　　　　　3.把芹菜成圈状均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆
主在芹菜圈中。 
　　　　　4.将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在
芹菜上，吃时调拌均匀即成。 

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]