Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 肉丝拌芹菜 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 24 10:24:38 1999), 转信

【原料】：芹菜350克、猪瘦肉150克，香油10克、味精1克、
精盐8克。 
【制法】：1.将芹菜去掉叶、根、洗净，剖开切成“帘子棍”粗
细的丝，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控净水分。瘦肉切成
6厘米长的丝，下入开水氽熟备用。 
　　　　　2.将芹菜、肉丝同放一盘内，加入香油、味精、精盐
拌匀即成。 

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]