Food 版 (精华区)

发信人: quincey (爱心小熊), 信区: Food
标  题: 以下为素食菜谱
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Jun 30 14:14:36 1999), 转信

素 食 原 指 禁 用 动 物 性 原 料 及 禁 用 五 辛 苦 (即 大 蒜、 小 蒜、 阿 魏、 
慈 葱、 茗 葱) 的 寺 院 菜 和 禁 用 五 荤 (即 韭、 薤、 蒜、 芸 薹、 胡 荽)
的 道 观 菜。 现 主 要 指 用 蔬 菜 (含 菌 类)、 果 品 和 豆 制 品 面 筋 等 制 
作 的 素 菜， 善 用 竹 笋、 豆 芽 等 吊 制 的 素 高 汤 增 鲜。

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※ 修改:．quincey 于 Jun 30 14:06:08 修改本文．[FROM: 202.118.243.41]
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