Food 版 (精华区)

发信人: quincey (爱心小熊), 信区: Food
标  题: 三丝干巴菌
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Jun 30 14:21:35 1999), 转信

原 料
      鲜 干 巴 菌600 克
      火 腿80 克
      鸡 脯 肉100 克
      辣 椒60 克 

      制 法 
   1.菌 治 净 后 撕 成 丝， 加 盐 稍 揉 后 放 清 水 淘 洗， 再 撒 少 许 面
      粉 肉 捏。 
   2.辣 椒、 火 腿、 鸡 脯 肉 切 丝， 蒜 切 细 丁， 鸡 脯 丝 用 蛋 糊 上 
      浆。 
   3.干 巴 菌 下 油 锅 炒 熟 装 盘。 
   4.鸡 丝 用 温 油 划 至 断 生 沥 油， 置 于 干 巴 菌 中 央， 锅 留 底 
      油， 下 蒜、 红 辣 椒 丝， 炒 香 置 于 鸡 丝 中 央， 用 火 腿 围 边 即
      成。

--
※ 修改:．quincey 于 Jun 30 14:13:11 修改本文．[FROM: 202.118.243.41]
※ 来源:．北国开心天地 bbs.ndc.neu.edu.cn．[FROM: ndc136.ndc.neu.e]
--
※ 转寄:．北国开心天地 bbs.ndc.neu.edu.cn．[FROM: 202.118.243.41]

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: quincey.bbs@bbs.ndc.]