Food 版 (精华区)

发信人: lili (白菜), 信区: food
标  题: 金银炒蛋
发信站: 紫 丁 香 (Sat Jul 19 19:41:15 1997)

金银炒蛋


             用料：鸡蛋200克，皮蛋1只，味精、
             猪油、精盐、胡椒粉适量。

             做法： 

             皮蛋连皮猛蒸5分钟，去壳切成小片，
             少许猪油略炒；净蛋中加入味精、盐、
             胡椒粉、猪油搅拌均匀，放入皮蛋片
             猛火烧镬落猪油，倒入蛋料，已文火
             边搪镬边铲适当加油，至仅熟为度。 

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※ 来源:．紫 丁 香 pclinux．[FROM: crc486.hit.edu.]