Food 版 (精华区)

发信人: moving (氢), 信区: Food
标  题: 蜜 汁 梨 球   
发信站: 紫 丁 香 (Thu Nov  5 21:19:41 1998), 转信

原 料

黄 梨 500 克 ；蜂 蜜 100 克 ；白 糖 200 克 。

制 法 

1.梨 去 皮 去 核 ， 切 成 丝 ； 

2.加 鸡 蛋 清 、 淀 粉 、 面 粉 调 匀 ， 成 丸 子 ； 

3.将 梨 丸 放 入 5 成 热 油 锅 中 炸 至 金 黄 色 捞 出 ， 沥 油 ；

4.炒 糖 色 ， 加 清 水 、 白 糖 、 梨 球 慢 火 收 汁 ， 浓 稠 时 放 入 蜂 蜜 ；

5.浇 明 油 装 盘 即 成 。

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待到秋来九月八，我花开后百花杀

※ 修改:．moonvalley 于 Oct  5 14:02:39 修改本文．[FROM: lichengyu.hit.ed]
※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: pact97a.hit.edu.]