Food 版 (精华区)

发信人: bp (碧血丹心), 信区: Food
标  题: 炸薯片
发信站: 紫丁香 (Thu Sep 11 07:20:20 1997)

炸薯片

用料：生薯去皮。

做法：
 1.用薯块切圆形薄片，用清水漂
   浸2—3小时，凉干或用布吸干水分。
2 将生薯片撒入九成滚的饿油锅
内，以慢火炸至八成熟时，再加
以猛火炸至金黄捞起。滤干油，
食用时撒上熟盐。


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※ 来源:．紫丁香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: ppp17.hr.hl.cn]