Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 素炒大白菜
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 09:57:38 1999), 转信

【原料】：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
【制法】：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀
切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，
热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐
略炒即可食用。

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