Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 红辣菜卷
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 10:02:18 1999), 转信

【原料】：白菜400克。植物油40克，精盐4克，酱油4克，味精
2克，水淀粉15克，干红辣椒1个，葱丝1.5克，姜丝1.5克。
【制法】：1.将白菜洗净，沥干，切成五厘米长、1.5厘米宽的条。红
辣椒切成丝。
　　　　　2.锅内放油烧热，先放葱丝、姜丝炝锅，然后放入红辣
椒丝、白菜丝翻炒几下后，加酱油、精盐、味精，菜熟时用水淀粉
勾芡即可出锅。

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