Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 双色菜松
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 16:25:34 1999), 转信

【原料】：大白菜150克，菠菜叶150克。精盐10克，味精3克，
植物油250克(实耗50克)。
【制法】：1.选用大白菜中层嫩叶，切去帮，洗净，用干布擦去水分，
整好理齐，顶刀切成细丝。菠菜也用同样方法切成丝。
　　　　　2.将植物油放入锅内，烧至八成熟时，把白菜叶丝和菠菜
叶丝分几次下入油锅，捞出放入盘中，撒入精盐、味精拌匀即成。

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