Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 三色萝卜卷
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Aug 30 11:05:22 1999), 转信

【原料】：胡萝卜200克、白萝卜200克、表萝卜200克、香油15
克、精精盐15克、味精5克。
【制法】：1.将胡萝卜用精盐5克腌1小时，洗支盐味，改成5厘
米的段，滚刀片成极薄的片白萝卜、青萝卜片成10厘米长、5厘
米宽的片，用精盐5克、把白、青萝卜片腌30分钟，用水洗去盐
味，控去水分。
　　　　　2.用精盐5克和味精、香油拌匀三色萝卜片，分别卷
成5厘米长的筒形，差开色摆在盘中即成。

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]