Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 素炒萝卜干
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Aug 30 11:05:43 1999), 转信

原料】：萝卜500克，植物油40克，酱油25克，精盐6克，水淀
粉20克、葱、姜、蒜知少许。
【制法】：1.将萝卜洗净、去皮、切成粗条；葱、姜切丝；蒜切末待
用。
　　　　　2.锅内放入植物油，用旺火将油熬热，把萝卜放入煸炒
至八成熟盛起。
　　　　　3.碗内放入酱油、精盐、水淀粉、葱、姜丝、蒜末和温水，
拌匀作为调料。
　　　　　4.锅内放入植物油少许烧热、将调料和萝卜条同时放入搅
拌，再放入明油10克、翻炒均匀即成。

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]