Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 拌胡萝卜干
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Aug 31 17:19:36 1999), 转信

原料】：胡萝卜500克，炸花生米100克，葱白50克。辣椒油25
克，花椒面2克、酱油50克、醋25克，白糖25克，味精3克。
【制法】：1.整萝卜洗净，用绳穿其一端，挂通风处，晾到八成干，
取下用温水泡，洗净，切3毫米厚的滚刀片，横切成粗丝，花生
米剁碎，葱切末。
　　　　　2.萝卜干，花生米，葱白末放入盆内，加入酱油、醋、
糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成。

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