Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 生拌茄丝
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep  2 16:35:08 1999), 转信

【原料】：嫩茄子1—2个，蒜泥、盐、酱油、糖、醋、味精、香
油各适量。
【制法】：1.将茄子洗净，去皮，切成丝，用凉开水浸10分钟，
滤去水，备用。
　　　　　2.用蒜泥、盐、味精、酱油、糖、醋调成味汁，倒入
茄丝，均匀搅拌，入味即成。

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