Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 鳝味茄条
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep  2 16:47:09 1999), 转信

【原料】：茄子500克，植物油30～50克、葱、姜、蒜、精盐、味
精、淀粉、白糖、酱油、香油、胡椒粉各适量。
【制法】：1.将茄子削皮、切寸条、加入精盐、味精稍腌入味、沾上
淀粉，下入六成热油锅，炸至脆酥。

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