Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 鸡片茄子
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 15 21:43:32 1999), 转信

鸡片茄子

          材  料：鸡胸肉——200公克   茄子——2个  红辣椒——1枝  蒜
          ——3粒  姜——3片
                   油——适量
          调味料：酱油——1大匙  糖——1/2大匙  酒——2大匙   芡粉——
          1大匙
          作  法：1、鸡胸肉切片，加酱油、糖腌10分钟。加芡粉拌匀。
                       2、茄子切条状再切段，辣椒切斜片，姜切丝，蒜拍扁。
                       3、把油加热，先把鸡鹏肉过油捞起，再放入茄子过油一
                       下。
                       4、加热2大匙油，先炒辣椒、蒜、姜、再放入鸡片、茄
          子拌炒，加酱
             油、糖、酒、略煮一下，再淋入香油。

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.ndc.neu]
※ 修改:．zxas 于 Sep 15 21:51:00 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]