Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 红烧茄子
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 15 21:44:31 1999), 转信

红烧茄子

          材  料：茄子——2个   五花肉——100公克  蒜——6粒  辣椒——1
          枝   油——适量
          调味料：酱油——2大匙  糖——1大匙  酒——2大匙
          作  法：1、茄子去蒂，切段，五花肉切粗丝。
                      2、蒜拍扁，辣椒切斜片。
                      3、把适量的炸油加热，放入茄子过油一下
          即捞起。
                      4、锅内留2大匙油，先爆蒜与辣椒，放入
          肉丝炒至变色，放入
                    茄子，加酱油、糖、酒和少许水调味后，即可盛盘。


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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.ndc.neu]
※ 修改:．zxas 于 Sep 15 21:51:08 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]