Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 冷酿青椒
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep  2 16:34:22 1999), 转信

【原料】：青椒3个、豆腐1块，盐、味精、香油各适量。
【制法】：青椒选中等个，洗净去籽，入沸水中氽一下，注意不要
氽得太老。另将豆腐蒸熟，加盐、味精搅碎、填入青椒当中，入冰
箱中冷冻一下，稍发硬，即取出切成厚约一厘米的圆惩，装盘后、
淋入香油、喜食辣者，可加辣椒油。

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