Food 版 (精华区)

发信人: dad (不要想太多), 信区: Food
标  题: 西红柿炒肉片
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep  1 12:48:19 1999), 转信

【原料】：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖
各15克，味精2克，葱、水淀粉，花椒水各适量。
【制法】：1.将肉洗净，切成小薄片；西红柿洗净，去蒂，切成厚片。
　　　　　2.炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱
花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋
明油出锅。

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]