Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 白肉油菜
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 22 16:40:47 1999), 转信

【原料】：净油菜250克、木耳15克、熟带皮猪肉100克、猪油30克、
精盐4克、料酒3克、味精2克、水淀粉15克、葱、姜末少许，高汤
50克。
【制法】：1.将油菜片成片、木耳择洗干净，熟肉切片待用。
　　　　　2.将猪油放入锅内。下入葱、姜末粉锅，随即放白煸肉炒几
下，再放入油菜、木耳煸炒几下，加入高汤、精盐、味精、开锅后勾芡，
淋入料酒即可

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