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发信人: hnlz (如来), 信区: Health
标  题: 6个小妙招健康过佳节
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jan 23 11:39:19 2004), 站内信件

一、青菜不切整个下锅

　　将青菜等蔬菜不切断长长的纤维来烹调，可喻为“长年菜”。这样，吃者务必要细嚼
才能下咽，这样自然分泌唾液来帮助消化。同时，纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用，
对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。

二、餐桌常备芥菜
　
　　春节期间，当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时，内脏会发热，吸收脂肪，
造成脂肪囤积。而芥菜的性质属寒性，吃大量的芥菜可排除内脏的发热。

三、素食料理早餐

　　春节的早餐用素食料理，既象征一年开始清静身心，同时以摄取叶绿素、胡萝卜素、
维生素、铁质、纤维素多的蔬菜类，与年终大量偏向鸡鸭鱼肉的饮食取得营养的平衡，又
具有调整肠胃的意义，可谓是减肥女性相当合理的吃法。

四、想清瘦吃饺子

　　想清瘦就吃饺子。因为饺子皮含有丰富纤维素100克中有8.1克的纤维素)，其馅内又
可包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，可以不用担心油炸带来的油脂和热量。
同时可随意采用各种原科来作饺子馅的素材。

五、餐桌不摆水果

　　水果和蔬菜消化时间和过程不同，应分餐食用，否则水果中含有的大量酵素，将使蔬
菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。这种食物分食法，可以帮助消化，达到减肥功效。

六、吃水果不喝果汁

　　吃水果比喝果汁好，因为水果中纤维素丰富，纤维素有益健康，果汁经过过滤，纤维
素含量较少，又因加入过多糖分，容易造成热量摄取过量。另外，营养师建议，要避免吃
得过火，之前最好先吃点饼干、馒头垫底。因为面粉和米饭易消化又有饱足感，可以避免
吃得过多。
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我将于茫茫人海中访我唯一灵魂的伴侣，
              得之，我幸；不得，我命。
                              如此而已。

※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 61.186.46.213]

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