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发信人: hackeryan (俺现在就是一高级民工，sigh!), 信区: Health
标  题: 白领一族十大饮食危机
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Fri Dec 10 22:15:20 2004)

白领一族十大饮食危机 
　 
　 不吃早餐还是吃的太丰盛？爱喝咖啡还是爱饮酒？看看您的这些习惯吧…… 
不吃早餐 

危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。 

国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达
40% (!)。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是
：每天吃一顿丰盛的早餐 (!)。 

晚餐太丰盛 

危害：傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪北凝结在血
管壁上有腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长
的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。 

嗜饮咖啡 

危害：1、降低受孕率。每性每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50；2、容易罹患心脏
病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高；3、
降低工作效率。 

食用酒精过量摄入 

危害：大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。
 

餐后吸烟 

危害：使烟中的有害物质更易进入人体。 

饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血
液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进行“最佳状态”，烟中的毒的物质比平时更容易
进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。 

保温杯泡茶 

危害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。 

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜，如果
用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使茶叶中的维生素
全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，推
动了茶香，还使有害物质增多。 



宴席不离生食 

危害：导致各种寄生虫病。 

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物
中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够
充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。 

水果当主食 

危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。 

很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病
，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维
生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。 

进食速度过快 

危害：加重肠胃负担，导致肥胖。 

很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充
分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走
神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。 

饮水不足 

危害：导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。 

办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不
足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病
，还会影响肾脏代谢的功能。 


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