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发信人: vpn (石头^^抉择), 信区: Health
标  题: 冬春之际多喝番薯粥
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年02月20日12:18:49 星期五), 站内信件


　　冬春之际，天气乍暖还寒，容易患肠胃病或感冒。为此，广州中医药大学骨伤科附属
医院主治医师陈振隆通过记者向人们尤其是老人建议：冬春之际应多煮些番薯粥服用。他
说，从中医的观点看，番薯和白粥都有正气、养胃、化食、去积、清热的作用，不妨每天
都喝一碗，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝红薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。

 
　　陈医生说，红薯含丰富的淀粉、胡萝卜素、维生素B1和B2以及少量蛋白质、脂肪、磷
、钙、铁和烟酸等人体所需的养料，十分适合老人吃用。美国科学家还发现，红薯中的纤
维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发
现，红薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，
对降低心血管病的发病有不可低估的作用。

　　面色红润、神采飞扬的陈医生说，他是潮汕人，从小就每天喝一、两碗番薯粥，现已
近六旬，但别人常说他只有40多岁，身体各器官正常，没有“三高”（高血压、高血脂、
高血糖），很少患病。有时患感冒就煲一大锅番薯粥，作为一天的主食，再服一些治感冒
药，很快就治愈了。　

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