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发信人: pacter (flowerpower), 信区: Health
标  题: 夏天多饮豆饮料
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Jul 24 09:39:32 2003)

　　面对琳琅满目的夏季饮品，究竟选择哪一种好呢？有关专家建议，在考虑个人体质不
同的前提下，可以更多地考虑选择各种豆制品饮料。

　　科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基
酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平
衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂
、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成份异黄酮对人体还具有
防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98％的营养
物质。

　　要知道我们中国的豆奶在美国可是“饮品骄子”！美国食品和药物管理局已认定豆奶
为健康食品并批准实施新的商标法，建议没人每天应喝4杯豆奶以降低体内胆固醇并延长寿
命。美国的医学研究还证明：大豆蛋白是妇女防治乳腺癌的理想食品。美国的豆奶销量因
此提升了35％。目前美国有2600万参加学校午餐计划的儿童愿意接受豆奶和豆类食品。在
欧洲，越来越多的家庭也开始选择营养型的豆奶来代替传统的碳酸型饮料。

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※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.236.208]