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发信人: vpn (石头^^终极昵称), 信区: Health
标 题: 秋食南瓜 宝宝健康
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年10月11日10:57:50 星期六), 站内信件
秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状
。现在又是“流感”高发季节,妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议,给儿童增加含有
丰富维 A、维 E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含
的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E,能帮助各
种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。此外,多吃南瓜
也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
下面就为大家介绍几款专门为小宝宝打造的南瓜食品。鸡肉南瓜泥(适合1~5个月婴儿
食用)
原料:去皮南瓜(研碎)1大勺,鸡肉末1勺,海米或虾皮汤1大勺。
制法:在鸡肉末里加入少许虾米或虾皮汤猛火煮开,煮开锅后把虾米或虾皮捞出切碎
;把南瓜末放入少许开水猛火煮软后,再加入鸡肉末煮一会,把虾米或虾皮末倒入锅内煮
至粘稠状出锅食用。
南瓜拌饭(适合6~9个月以上婴儿食用)
原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
制法:南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水
沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜绵烂,略加油、盐调味即成。
南瓜糊(适合7~12个月婴儿食用)
原料:南瓜150克,糖40克,牛奶250毫升,鸡蛋1个。
制法:南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。
南瓜黑米粥(适合周岁以上宝宝食用)
原料:南瓜200克,黑米150克,大枣60克。
制法:南瓜洗净去柄,切开,取出种子,切片;黑米、大枣洗净。一起放入锅内,加
水1000毫升。先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
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