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发信人: trijif (国王与小鸟), 信区: Health
标  题: 补钙不是越多越好
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Dec  4 16:03:01 2003), 站内信件


营养学家提倡以食补为主，多吃奶制品、豆制品、海带、虾皮

　　补钙现已成为了大众关注的话题，各种补钙产品如钙片的广告铺天盖地，让人目不暇
接。但是，盲目补钙不仅达不到目的，甚至还会对健康造成损害。因此，如何科学补钙就
显得尤为重要。

　　我国的膳食结构容易造成钙缺乏

　　钙是人体内含量最多的微量元素，成人体内含钙量约为1200克，约占体重的2%，也是
人体最容易缺乏的元素之一。99%的钙集中于骨骼和牙齿中，1%存在于血液和软组织里。钙
除了是骨骼和牙齿的主要成分外，对维持生命活动如神经肌肉的正常活动、酶的功能及激
素的分泌等具有重要作用。

　　我国的膳食结构以素食为主，含钙少，加之植物性食物中含有的草酸、植酸又会减少
钙的吸收，因此，容易造成钙缺乏。另外，机体的钙平衡遭受破坏也易引起钙缺乏，如处
于生长发育时期的儿童、青少年以及孕妇、老年人等人群，对钙的需求增多，如钙摄入不
足，会引起缺钙。缺钙引起的疾病，在儿童表现为佝偻病、软骨病，在成人为骨质疏松，
这种病在老年人中尤为多见。

　　不是什么钙都能补

　　钙制剂主要分为3类：第一类为葡萄糖酸钙及乳酸钙，其含钙量较低，每克葡萄糖酸钙
含钙量为147毫克，每克乳酸钙含钙量为89毫克，小肠对前者的吸收率为27%，对后者的吸
收率为31%。第二类是常说的活性钙，是以天然贝壳等生物碳酸钙为原料，主要成分为氧化
钙，其水溶性差，碱性强，副作用大，不宜使用。第三类为碳酸钙，是含钙量最高的一种
，1克碳酸钙含钙400毫克，可溶于胃酸，吸收率为39%，被列入《中华人民共和国药典》，
已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。补钙量因人而异，一般补充到供给量的1/3到1/2即
可。

　　补钙应注意的问题

　　对于补钙，营养学家提倡以食补为主，调整膳食结构，增加奶制品的消费和在食品中
强化钙，是改善钙缺乏最有效途径；另外豆制品、海带、虾皮等也是含钙较丰富的食物。
当膳食中的钙不能满足机体需要时，引起中度和严重缺钙才需要服用含钙药物和钙制剂。


　　不同钙制剂适宜的人群不同，如碳酸钙含钙量高，吸收率高，是传统补钙制剂，但并
不适合胃酸缺乏者；老年人缺乏胃酸，服用枸橼酸钙较好；磷酸钙含磷高，不适合慢性肾
功能不全者。另外，补钙也不是越多越好，重要的是吸收。每次服钙超过200毫克时，就会
降低吸收率。

　　老年人缺钙是引起骨质疏松的重要原因，应从改善饮食结构和补钙两方面加强钙的摄
入，如果盲目补钙，会使骨骼不断钙化，变得松脆。

　　儿童服用钙片等产品也要小心，长期盲目地补充维生素D和钙，会导致相貌变得怪异，
还会抑制对锌元素的吸收。某些疾病的患者，也应该在医生指导下补钙，如心脏病患者补
钙不当，会因钙沉积而引发意外。


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世皆称孟尝君能得士，士以故归之，而卒赖其力以脱于虎豹之秦。嗟乎，
孟尝君特鸡鸣狗盗之雄耳，岂足以言得士！不然，擅齐之强，得一士焉，
宜可以南面而制秦，尚何取鸡鸣狗盗之力哉？夫鸡鸣狗盗之出其门，此
士之所以不至也。 
                 ——读《孟尝君传》 [北宋]王安石　


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