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发信人: houhit (地下党员), 信区: Health
标  题: 啤酒酵母可降低胆固醇(Zz)
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue May 18 15:59:58 2004)

　　新华网东京５月１４日电日本朝日啤酒公司研究人员发现用于麦芽等发酵的啤酒酵母
可抑制诱发心肌梗塞和糖尿病的胆固醇，对血液中白细胞的免疫力也有强化作用。

　　据《朝日新闻》１４日报道，研究人员进行了这样一项试验：把３７名２４至６９岁
的男性分为两组，让一组每天服用含有干燥啤酒酵母的药片，另一组服用不含啤酒酵母的
安慰剂。８周以 
后检查他们的血液，发现摄入啤酒酵母的２４人体内低密度脂蛋白胆固醇值降低，其中１
３人总胆固醇值也有所降低。低密度脂蛋白胆固醇能把肝脏中的血脂运到血管里，俗称“
坏”胆固醇。抑制低密度脂蛋白胆固醇有防止动脉硬化的效果，对预防生活习惯病大有帮
助。

　　另外，摄入啤酒酵母的一组人，其白细胞排除细菌等异物的能力平均从６９％上升到
７３％，而服用安慰剂的一组没有变化。

　　啤酒和发泡酒一般不含啤酒酵母，这是因为生产商为防止酒变质，在生产过程中已把
啤酒酵母过滤出去。新研究成果证明啤酒酵母是生产健康食品和药品的有用材料，今后啤
酒酵母的应用范围将会得到扩大。

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美丽的草原我的家，风吹绿草遍地花
    彩蝶纷飞百鸟儿唱，一湾碧水映晚霞
        骏马好似彩云朵，牛羊好似珍珠洒
            牧羊姑娘放声唱，愉快的歌声满天涯


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