Health 版 (精华区)

发信人: pivilion (崖畔上开花|陕北|楼兰古国), 信区: Health
标  题: 吃饭狼吞虎咽有害健康 一餐应吃20-30分钟
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Mar 22 11:26:12 2006), 转信



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http://www.sina.com.cn 2006年03月16日 10:01 竞报 

 

　　正值身体发育阶段的学生如果在校就餐时，狼吞虎咽的吃饭所带来的害处等同于“
垃圾食物”对其产生的健康伤害。

　　据英国《泰晤士报》昨日报道，“垃圾食物”因为是高热量的饮食，所以很容易转
化成脂肪堆积，令青少年肥胖，损害其生长发育，并影响心理健康。英国的一些专家对
青少年一代的午餐现状也表示担忧！对此英国官方对中小学生在学校的饮食展开全面的
调查研究。

 

 

 

   

 

 

 

　　调查发现，在英国一些学校，特别是小学，没有完善的厨房操作间，餐厅仅仅是把
从外面购进做熟的饭菜保温卖给学生而已；一些学校餐厅容纳吃饭的人数小于学生实际
就餐的人数，导致很多学生吃饭时间仓促，不能够细嚼慢咽；还有学校规定很短的就餐
时间，令学生没有机会享受午餐的“快乐”；还有学校餐厅服务人员少，快速服务令学
生买午餐没有时间来得及细细选择；更有甚者根本没有餐厅，学生一边吃午餐一边到处
乱跑。

　　“中小学校就餐条件所存在的这些问题无疑导致青少年减少了与他人沟通的机会，
抑制了其社会交往；遏制了学生学习选择自己健康午餐的机会。”调查表示。另外，调
查称，如果就餐狼吞虎咽，食物在口腔中停留的时间必然会缩短许多，不能充分地与唾
液进行混匀和消化，大块食物也得不到仔细的加工。这样，既影响了唾液对食物的消化
，又加重了胃的负担。长此下去，除了可能易患胃肠疾病以外，还可能因为消化吸收不
佳而损害身体健康，造成的危害决不小于“垃圾食物”所产生的！

　　研究人员提示，家长一定要在平时的生活中教自己的子女学习烹饪，因为做饭的过
程中可以让子女潜移默化地懂得什么健康食物、如何选择搭配自己的营养等等，从而有
益于他们(她们)树立正确的饮食观点，这比单一的强制要求青少年不要吃“垃圾食物”
达到的效果明显要好。

　　与此同时，研究人员建议学校方面加强和改善学生就餐条件，监督学校餐厅提供的
饭菜质量和卫生。

　　编写/本报记者 张华念

 


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她说她找不到能爱的人 所以宁愿居无定所的过一生 从这个安静的镇 
到下一个热闹的城 来去自由从来不等红线灯 酒吧里头喧哗的音乐声 
让她暂时忘了女人的身份 放肆摇动著灵魂贴著每个耳朵问 到底那里才有够好的男人
没有爱情发生 她只好趁著酒意释放青春 刻意凝视每个眼神 却只看见自己也不够诚恳
推开关了的门 在风中晾乾脸上的泪痕然后在早春陌生的街头狂奔
直到这世界忘了她这个人


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