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发信人: lingling (你是我的灵芝), 信区: Health
标  题: 无毒一身轻2
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Jan  3 22:23:12 2007), 转信

无毒一身轻2
----生病34因,健康7大法----
        
本書《無毒一身輕2》試圖從「人人應享有健康長壽」的觀念談起，再談為何人沒享受到
健康長壽，反而歷經病痛短命。最後提出健康長壽的生活之道。
一、生病34因 
1）高蛋白饮食：如果你是60公斤的成人，一天需要的蛋白质36克足矣。1）   蛋白质的
摄取多过所需，会变在脂肪储存，所以你吃肉不见得会长肉，反而会多出一堆油脂；
2）高蛋白饮食往往是高油脂肪食物（如肉类），会使人过胖，引起各种退化性疾病；
3）动物性蛋白质，因含过多饱和脂肪酸和胆固醇，对心脏极为不利。所以一个地区肉类
的消耗量，常和心脏血管疾病的罹患率成正比；
4）高蛋白饮食会使肝脏扩大，易患肾脏病；
5）高蛋白饮促使体内锌流失。而锌却像交通警察一样，执行指挥和监督体内各种作用的
有效运行，以及酵素系统和细胞维护；
6）蛋白质代谢中需要维生素B6，过量的蛋白质导致B6的不足，而B6又是制造抗体和红血
球的必要物质。B6不足会引起贫血症、舌炎和脂溢性皮炎；
7）高蛋白饮食使钙自骨头中流失。这就是为什么人们愈吃肉蛋奶，骨质愈疏松的原因。
换句话说，大多数的人，不是钙不够，而是肉蛋奶吃得太多；
8）过量的蛋白质会转变为脂肪和糖，而高蛋白和高脂肪会阻碍糖分的代谢，反而造成高
血糖现象。这就是为什么糖尿病人愈吃肉蛋奶，肾功能损害愈大的原因；
9）
1、蛋白质摄取超过身体需求2倍以上，你就为癌症等慢性病在你体内的发展创造出极佳
的环境。更别说，现代人以鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、汉堡、炸鸡、薯条、牛排为主食
的饮食方式，所摄入的蛋白质岂止是两倍而已！ 
    2、高热量饮食：热量摄取越高，寿命越短。在马铃薯、饼干等以碳水化合物为主要
原料的高温烹炸、烘烤食品中，发现了大量的致癌物丙烯酰胺，一盒薯条中这种致癌物
质的含量，是世界卫生组织对饮用水标准的500倍。其实主要问题不在淀粉，而在高温油
炸。
    3、高脂肪饮食：关于脂肪促进癌症的形成，目前有两种看法：
    1）脂肪摄入较多者，体内热量过剩，造成脂肪代谢障碍，体内脂肪酸和胆固醇增多
。血中胆固醇和脂肪酸一旦增高，就会抑制免疫细胞功能，使癌细胞不能及时被清除；

2）我们身处的环境，许多有害物质是脂溶性的，只有溶解在脂肪中，才能被身体吸收。
所以食物中脂肪含量愈高，有害物质被身体吸收的可能性就愈高，诱发癌症机会也就愈
高。 
    4、精致糖：嗜糖者平均寿命要比一般人短10-20年，因为糖是酸性食品，会使人的
体质酸化，降低人的抵抗力，引起经常性感冒、龋齿和骨质疏松症等。临床数据表明：
吃糖过多，会造成脂肪堆积，出现高血脂，导致肥胖症和血管硬化。尤其是儿童，长期
摄入过量的糖和糖水饮料，直接影响到他们骨骼的生长发育。甚至因消耗体内过多维生
素B1容易引起眼球内膜弹性衰退和眼球变形，更严重的是会形成多动和暴躁的性格。 
    5、高钠低钾饮食：癌细胞在"钠高、钾低"的环境里面很容易发展，可是反过来以后
，"钾高、钠低"，癌细胞就自然地死亡，没有办法发展。不过因为我们喜欢吃"重口味"
的东西，钠普遍都太高，以致于我们整个细胞内外失去了平衡。你看现在，不止味精而
已，酱油、盐巴，都含很高很高的钠、很低很低的钾。最重要的不是钾有多高、钠有多
高，像西洋芹，它的钠虽高，可是为什么吃了对身体很好？因为它的钾更高！所以你要
看它的"钾钠比"，一定是要"2：1"以上，这样的食物就是最好的食物！ 
    6、低纤维饮食：为什么苦口婆心地建议大家一定要吃"糙米"
是因为糙米比白米的纤维素多14倍。其实纤维就像大肠的扫把，一路走一路把东西扫着
走。若没有足够的纤维，排泄物就会被阻塞，无法顺利地排出去，而且最严重的是食物
通过直肠的时间会大大增加，肠壁就有更多的机会重新吸收身体想要排出的毒素。所以
各位可以在平日多方摄取未精致加工的全谷类食物，如糙米、玉米、高粱，特别重要的
就是地瓜；另外也要多吃含叶绿素的蔬菜，如青椒、芹茶、菠菜（含根）、萝卜叶……
 
    7、吃好看、好吃：其实好看，常是一大堆的色素；好吃，是一堆重口味的调味料，
却也把我们的身体搞坏掉！现在孩子的身体为什么那么差？就是因为许许多多这些看来
好看的食物。然而这些美丽的色泽都是因为在食品加工过程中掺入了色素，虽然食用色
素中也有天然色素，但一般食品中加入的绝大部分都是人工合成色素。人工合成色素是
以煤焦油为原料制成的，它成本低、又不易褪色，极受到食品业者的青睐。但试验结果
显示，人工合成的色素可引起哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒等过敏症状以及神经性头
痛。另有一些人工合成的色素作用到人的神经，甚至会影响到神经冲动的传导，从而导
致一系列症状。
8、吃偏好：饮食越偏差的人，性格越偏差；性格越偏差，行为就越偏差。 
    9、吃方便：尤为甚者是泡面，泡面在制作过程中，为了增添风味和延长储存时间，
通常会经过油炸和加盐处理。而泡面所含热量来源，油脂占40%以上，且多是容易令你血
管阻塞的饱和脂肪酸。成
人每日盐分摄取量应控制在6克以下，但是一包泡面所含的盐就在5-8克之间，几乎已达
或超过一日量。难怪有人睡前吃泡面，早晨起来后发现眼皮浮肿。泡面容器则更可怕。
因它90%是泡沫苯乙烯制品，当开水冲入5分钟后，面汤中含苯乙烯1-33ppb随着乙烯单体
摄入量的增多，会造成慢性中毒。初期只是感觉疲倦、无力、食欲不振、眩晕，但当乙
烯单体在人体内含量渐增时，中毒的症状也会日益严重，出现恶心、呕吐、贫血等症状
，甚至引发癌症。这些为数众多的泡沫塑料餐具，是带来了方便，但也带来了肉眼看不
到的、为数可观的致癌物质。 
    10、认知不正确：我们最常听到的一种说法："不吃肉，没有体力。"其实："不吃肉
，才有体力。"大多数人都有一种经验，吃肉之后反而感觉很疲倦、很累，因为它消耗了
你身体的能量，不是增加了你身体的能量。看看下面的表： 
 100g食物中钙质的含量(mg) 
 100g食物中铁质的含量(mg) 
 100g食物中蛋白质含量(mg) 
  
鸡肉 
5 
 鸡肉 
 0.4
鸡蛋 
 6.5 
 牛肉 
 8 
 吴郭鱼 
 0.8 
 猪肉 
 14.6 
  
 猪肉 
 12 
 猪肉 
 1.5 
牛肉 
 18.8 
  
 吴郭鱼 
 30 
 牛肉 
 3.6 
 吴郭鱼 
 20
豌豆 
 71 
 豌豆 
 5.5 
 鸡肉 
 21 
  
菠菜 
 92 
 香菇 
 9 
 发菜 
 21 
  
花椰菜 
 103 
 木耳 
 9.3 
 豌豆 
 23 
  
香菇
125 
 黄瓜 
 24.7 
 紫菜 
 28 
 豆腐 
 128 
 芹菜 
 39 
 杏仁 
 31 
  
 黄瓜 
 160 
 紫菜 
 98 
 黄豆 
 36 
  
 木耳 
 207 
 发菜
105 
 豆皮 
 51 
  
胡萝卜（汁） 
 337 
   
芹菜 
 339 
   
发菜 
 699 
 
紫菜 
 850 
   
    从上表中明显可以看出，紫菜的钙含量是鸡的170倍；发菜所含铁质是鸡肉的262倍
；许多植物的蛋白质含量比动物多，而且植物蛋白质消化的速度远远大过动物，且不会
增加身体负担。
牛奶人饮10则研究：
1）在孩提阶段，一天喝半升（500毫升）以上牛奶的儿童，他们亲属中又有人是糖尿病
的，比牛奶喝得少的孩子，有高出5倍的可能性发展为自体免疫失调的Ⅰ型糖尿病；
2）根据英国营养学家的研究：英国目前至少有700万人，在喝牛奶之后，因胃肠无法完
全消化牛奶，而产生长期疲劳、关节炎及消化不良等健康问题，这此症状在医学上叫做
"乳糖不适症"；
3）鲜牛奶中所含的蛋白质，每100毫升约3.5克，远比人奶多3倍，但其中的80%是酪蛋白
，且牛奶中所含的多量钙使酪蛋白沉淀而不易被人体吸收。再者酪蛋白在胃中遇酸后又
容易结成较大的凝块，极难消化，而导致消化系统方面的问题；
4）专家研究发现：4-6个月大的孩子是食物过敏的高发年龄段，大豆、花生、鱼和橘子
等均可引起婴幼儿食物过敏。而牛奶和鸡蛋是引起儿童食物过敏的最常见食物，占食物
过敏患者的63.6%，其中鸡蛋引起的过敏占45.4%，而食物过敏又是许多过敏性疾病的诱
因。使儿童在吃了不适体质的食物以后，出现呕吐、腹泻或打喷嚏，皮肤出现湿疹等现
象；
5）浙江大学兽医专家高庆田说：长期以来，中外治疗乳牛乳腺炎的药物只有青霉素、链
霉素等抗生互。由于乳牛对抗生素的抗药性越来越强，疗效也越来越差。因此，使用和
残留的抗生素也越来越浓。
世界卫生组织的专家已经确认，这种抗药性病菌可以通过食品传给人，产生难以治愈的
疾病，像疯牛病等，另外，目前还出现一个比抗生素更严重的问题，就是人们为了提高
牛奶产量，还使用激素；乳牛注射生长激素以后，牛奶中会含有一种叫IGF-1的生长激素
，而它却是导致乳癌和前列腺腺癌的祸首；
6）加州旧金山大学骨质研究结果显示：从肉类和乳制品中吸收高比例蛋白质的妇女，骨
质流失是从蔬菜中吸收大量蛋白质妇女的3倍。因为动物制品中有大量酸性物质，不利于
骨骼健康，蔬菜中虽然也有酸性，但蔬菜内有其他物质可中和酸性；
7）美国哈佛医学院的研究人员研究发现，对年轻的女孩而言，如果她们的饮食中富含动
物蛋白（如肉、蛋以及各种乳制品）和脂肪，她们就容易过早成熟，而后年长后患慢性
病的危险性也会增加；
8）法国全国保健和医学研究所的专家皮埃尔及其助理人员经过十余年的深入研究后发现
，牛奶里含有一种名为酪蛋白的蛋白质，能生成一种对血管非常危险的分子--高半胱氨
酸，这种分子会损害血管的弹性组织，从而使得脂类，特别是胆固极易积淀在血管壁上
，以致血管逐渐阻塞，最终发展成为动脉硬化，此外，牛奶中的乳糖在酶的作用下水解
为半乳糖，当血液中吸收了过多的半乳糖，就会积蓄在眼睛的晶状体内，进而影响到晶
状体的日常代谢，使晶状蛋白发生变性，从而失去透光性，这就形成了老年性的白内障
，总而言之，老年人若多喝牛奶容易罹患白内障；
9）若将膳食中的牛奶减少，引发糖尿病的机会也相对降低；
   10）喝牛奶的婴儿在成年后身高和血压均高于母乳喂养组。尤其是早期体重增加得快
的婴儿，在成年后易发生肥胖和心脏病? 
11、肥胖与疾病：
1）由新加坡卫生部资助而展开的调查发现，约有一半的过度肥胖儿童可能患上睡眠窒息
症，而在这些过度肥胖的儿童当中，也有25%-50%将可能是糖尿病患者。肥胖儿童患上睡
眠窒息症的可能性比一般人高出13%。这些学童通常无法集中精神学习上课，以致影响学
业。小病人患高血压的可能性也更高；
2）即使你的体重正常，只要体重增加，就会增加罹癌的风险。最要紧的是不要增加体重
，不管你原来有多重。目前研究显示，多达1/3的结肠癌、乳癌、肾脏癌和消化道癌都与
太胖或太少运动有关；
3）肥胖的人每周至少步行4小时，会降低罹患胰脏癌54%的几率。这表示，改变生活方式
有助降低轮罹癌风险；
4）根据实际观察，吃健康排毒餐的孕妇，孕期体重大约会增加10-12公斤，而生产后多
数在一两个月就恢复怀孕前体重；
5）过度肥胖会让减少20年以上的寿命，越年轻时即过度肥胖，减少的寿命就越多，若再
加上抽烟，危险性更高。研究显示，体重每超重10-30磅，寿命将缩短3年；
6）中重度肥胖儿童高血压的发病率为30%；重度肥胖儿脂肪肝的发病率高达30%。更麻烦
的是，80%的儿童肥胖将延续至成人阶段，故儿童肥胖正是为成人罹患动脉硬化、心脑血
管疾病、肝硬化、糖尿病和高血压等文明病打下"基础"；
7）肥胖可影响甲状腺旁腺激素和维生素D的代谢，易导致佝偻病；肥胖儿生长激素分泌
迟钝，性激素分泌紊乱，在男性可以引起轻度性功能低下、阳痿；在女性可引起月经不
调和不孕；肥胖会抑制机体的免疫功能，易患呼吸道感染和哮喘等。 
    12、电磁辐射的伤害：
1）手机会引起使用者注意力分散，导致短期记忆力下降，手机只要开机连续暴露一小时
，实验者就会产生头昏脑胀、嗜睡、快速入睡等安眠作用，这显示手机确实会影响脑的
功能；
2）在高压电线附近工作的人，其癌细胞生长速度比平常人快24倍；
3）大陆某省对某专业系统16名女性计算机操作员追踪调查发现，接触组月经紊乱明显高
于对照组，其中8人10次怀孕中，就有4人6次出现异常妊娠。有关研究报告指出，孕妇每
周使用计算机超过20小时，其流产率增加80%，同时畸形儿出生率也有所上升，美国、日
本这方面的研究，都得出类似结果；
4）电磁辐射无声无味，可以穿透包括人体在内的多种物质，各种家用电器、办公设备、
移动通信等电器装置，只要处于操作使用状态，其周围就会存在电磁辐射；
5）居住在11-40万伏特高压电线100公尺以内者，得忧郁症的机会是一般人的4.7倍；
6）手机电话响时，会有5瓦的电波发出，电波强到连汤匙都吸得起来，所以手机如果经
常挂在右边，肝容易不好；挂后面，肾脏可能伤到；挂左边，脾会出问题；挂前面，五
脏六肺可能一起坏掉；还有更多人放左上边口袋……你分明是你心脏停止跳动嘛！电磁
辐射的伤害非常、非常大！而且它会影响你整个免疫系统；
7）你睡觉的周围、你座位的周围，应该尽量减少开关、插头和电线。没有一个人会在运
转中的微波炉前待30分钟，但是却有很多人会在电视机前面让它辐射3小时！所以你要特
别留意：所有电器，只要接上电源，不管有没有开都有电磁辐射，电磁辐射是一个大问
题。 
    13、生态环境被破坏：
1）台湾市人参检验出残留有机氯农药成份，有机氯农药是联合国呼吁禁用的"持久性有
机污染物POPs之一，POPs物质多数是杀虫剂，能经由大气传输至偏远地区，累积在食物
链中，并长期滞留在自然环境里，这些物质会对野生动物产生畸胎、肿瘤、生殖障碍以
及免疫力下降等问题；
2）台湾地区环境品质基金会曾公布市售鱼类和蚵仔，都含有有机氯和重金属，这些都是
工业污染的遗毒；
3）为了发现经济，各地的工厂林立，工业废水大量制造与排放，而其中所含的重金属沉
淀到土壤中，或使用被污染过的水来灌溉，都使得土壤愈来愈贫瘠。人们食用贫瘠土壤
所种出来的食物，自然就缺少矿物质等营养素。另外，重金属随食物污染身体，很不容
易排出体外。久而久之，累积到某一定程度，就会有中毒现象，尤其是砷、汞、铅、镉
这类具有重大毒性的重金属，更是引发现代文明病的主因之一；
4）目前一味滥用农药及化肥来增产的情形，愈来愈严重，恐怕再过几十年，已是无地可
用了！此外，废水、废弃物、家庭污水及垃圾，再加酸雨废气和落尘，都是土壤污染的
罪魁祸首；
5）气象学界认为，温室效应所造成的天体异常，是大自然的反扑。而这股热浪，正全面
地席卷亚洲、美洲和欧洲各地，无人可以幸免！二氧化碳大量地排放，再加上大面积森
林被砍伐，都是主因之一；
6）有时我们所购买的鱼虾会闻到一股浓厚煤油味，这种含有煤油味的水产品是酚污染的
结果，而酚污染主要来源于一些工业排放的含酚废水，水中的鱼吃了这种鱼，摄入的酚
量，一旦超过人体的解毒
能力时，就会发生慢性中毒，明显的症状有头晕、头痛、腹泻、呕吐和神经错乱等；
7）像螃蟹、鳝鱼和甲鱼等，它们的胃肠里常有大量的致病菌和有毒污物，活着宰来吃，
把胃肠去掉，勉强过关。但一旦成了死尸，其胃肠内的致病菌就会迅速繁殖和四处扩散
，波及其他部位，造成食用者发。嗜食海鲜者，档可不慎！ 
14、空气污染：
1）美国就大约有8000万人的健康受空气污染的威胁。而在世界的贫穷地区，与环境有关
的疾病每年夺去1100万儿童的生命，每5个儿童中就有一人活不到5岁，其中有400万儿童
死于空气污染引起的呼吸道疾病；
2）工业化世界，哮喘病的发病率呈上升趋势，20年来上升了50%，台湾地区在这方面似
乎特别严重，目前台湾地区有10%的少年和儿童患气喘病，而且年龄越低的儿童患气喘病
的比例越高，引发哮喘病的原因很多，空气污染和大量摄取肉、蛋、奶制品；
3）空内空气污染的程序竟是户外的10倍；
4）造成室内空气污染的原因有很多，如家庭常用的一些建筑装潢材料都会散发出许多肉
眼看不到但能被肺吸入的有毒物质，而这些室内有毒物质的含量远远超过WHO规定的标准
；
5）在室内空气中还检测到"三氯甲烷"，这种有毒的有机物，在经漂白处理过的自来水被
加热时就会产生。在洗干净的衣服上还检测到四氯乙烯，这也是一种致癌物。在室内的
地毯中则检测到四氯化乙烯，这也是一种致癌物。在室内的地毯中则检测到了微量的农
业杀虫剂，通过鞋底与地毯的摩擦就可飘散到空气中。当然，厨房中的油烟是最大的污
染源；油烟里含有大量的一氧化碳和二氧化碳，即便长时间吸入较低浓度的一氧化碳一
样会致病，而二氧化碳则会引发呼吸系统方面的障碍；
6）居家环境中常见的有害物质多达数千种，其中仅美国环保署正式公布的就有189种，
危害较大的主要有：氡、甲醛、苯、氨、酯、三氯乙烯和石棉等。氡是一种放射性气体
，根据中国国家测氯防癌中心主任卢伟的研究，呼吸时氡及其子体随气体进入肺脏，氡
子体衰变时发放出а射线，这种射线像小"炸弹"一样轰炸肺的细胞，它是有毒的致癌物
质，在它不断地辐射诱导下，致使细胞癌变。当人们吸入过量的氡，一段时间后就引起
肺癌、皮肤癌、白血病和胃癌等。当然如果你经常感冒发烧，出现头晕、胸闷、气紧、
失眠与疲劳等现象时，您就要注意了，是否室内氡的污染已很严重？另外，甲醛也称福
尔马林，是导致鼻咽癌最主要的致癌物质。苯则会抑制人体的造血功能，对皮肤和黏膜
有局部刺激作用，吸入或经皮肤吸收可引起中毒。氯、甲醛和苯这三种有毒气体在家庭
装修建材中最常见，也最危险。
清除体内污染的四种食物：常吃以下四种食物，特别有利于清除体内污染： 
1）常吃海藻类：如海带、紫菜和昆虫等，其胶质能促使侵入血液中的放射物质随同粪便
排出体外，减少了放射疾病的发生；       
2）常饮豆类汤：豆类汤帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内的新陈代谢；
3）常吃菌种植物；尤其是黑木耳中的特殊成份，具有清洁血液和解毒的功能，可帮助消
化棉、麻、毛类纤维物质；
4）生食蔬菜水果：蔬菜水果所含的丰富酵素，是最天然的解毒剂。如胡萝卜，可与重金
属汞结合，生成新物质排出体外，又如大蒜中的特殊成份可使体内铅浓度下降。总之，
吃健康排毒餐，能让您永远无生病的后顾之忧。
15、水质的恶化：
1）每年世界上有2500万名以上的儿童因饮用水被污染的水而死亡，另据中国大陆有关资
料显示，大陆目前拥有24%的人饮用不良水质的水，约1000万人饮用高氟水，约3000万人
饮用高硬质水，5000万人饮用高氟物水，而这些数据每年均呈上升趋势，全球人口的两
成，也就是12亿人，喝不到干净的水；
2）市售天然水，有的含杂质，有的大肠杆菌含量高，也有的容器不干净，没有一家符合
卫生条件。甚至还发现在便利超市买到的矿泉水，竟是用自来水冒充的。而这些不合格
的水，不是含有绿脓杆菌，就是混有致病性链球菌，怎不叫人担心呢？
3）约有70%的既设加油站未设置二次阻隔层，监测设备也不完备，一旦油品汇漏，其中
的苯、甲苯、乙基苯、甲基第三丁基醚等就会污染土壤及地下水，而苯、甲苯都已证实
为人类致癌物。如果长期饮用含有苯及甲苯的地下水，将大大增加罹患癌症的可能性；

4）由垃圾掩埋场渗漏出来的有毒物质，已经渗透到地表30公尺以下的地下水；
5）中国各大河川上的水质监测站，监测出来的水质，有41%都未达国家标准；七大河可
净化为饮用水的河段不足30%。剩余的亦已遭受重金属和其他化学物质的污染，其他的主
要大江如汉江、松花江的水质，也远低于国家标准。河川最主要的污染源大多来自日常
生活用水听的肥皂水，以及农民用的化学肥料，造成严重的氮污染和磷污染，这种情形
对人对河川对水中动植物都是莫大的浩劫；
6）自来水中所含有用来杀菌用的氯化物，所产生出来的有机化合物，诱发胃癌的可能性
很高，这种被称为MX的有机化合物，具有伤害细胞遗传基因的变异原性（遗传病毒），
对甲状腺或肝脏也有致癌危险。自来水净化成为饮用水，最原始的方法就是过滤或是煮
沸，
但一般家庭所用滤水器，顶多只能除去水中的杂质臭味而无法清理掉所有的有害物质，
甚至有些消费者为省下定期更换滤芯的费用，结果喝下比没有滤水器更不健康的水；
7）煮沸的水等于是一种将有用的氧和矿物质埋掉的"死水"，而大部分的不纯物质仍然留
在水中，根据佛罗里达大学健康与行动学系的调查，煮沸等于浓缩诸如砷、汞、铅、镉
等有害有机物。更为危险的是被硝酸污染的水，经过煮沸之后，所含有的硝酸浓度反而
会增加，对人们健康极为不利。最怕的是错误的水观念，例如误认为"纯水是干净水，所
以是好水"，其实纯水的确是干净的水，但不是健康的水。 
16、欠缺负离子：
1）一个人身体里面负离子一旦不足的时候，那么白血球会减少，血压就会上升，心跳就
会加速，而且会感到头重、头痛，人很容易感觉疲倦，这正是负离子严重的不足！
2）大家可能都有一种共同的生活经验，阴雨绵绵的天气感觉郁闷，而雨过天晴时却感觉
舒畅无比。这是因为前者情况，大地充满了正离子，而后者却有丰富的负离子，有益健
康的负正离子比值应为3：1或4：1；
3）我们现代人的居住环境，均以正离子较多，负正离子比值经常是4：5，而根据日本此
方面专家的发现，身心受损害者，其身上
细胞离子都是正离子特多，也难怪现代人多病了。至于为什么正离子会愈来愈多呢？紫
外线、冷气屋里，酸雨，医药，食品添加剂，受污染的山河和室内装潢的化学建材等等
，都是产生正离子的元凶。根据研究，体内正离子持续增多，负离子减少时，会使身体
产生许多症状，如血管收缩、血压升高、血液偏酸、循环不良、容易疲倦，疲倦又不易
消除，呼吸、心跳与脉搏跳动次数增加，身体变得亢奋，自律神经失调和身心难以放松
等等，这岂不是正说明了部分现代文明病的根源吗？
4）除了水边，在树林繁茂的山间，湿度高，水滴多，负离子也多，这就是为什么人天然
本性喜欢亲近大自然的缘故，如果无法接触大自然，也可以用淋浴或接近喷水池的方式
，吸收负离子；
5）要改善都市严重负离子不足的环境，可选购市面上品质良好的负离子产生器，或在屋
中置放大量的备长炭，相信是有帮助的，尤其是气喘、鼻过敏、肺和呼吸系统有关的毛
病，会看见明显的改善效果。
    17、体内缺氧：
1）正常细胞需要充足的氧，才能生存；而癌细胞却讨厌氧，只有氧气不足，亦即血中氧
浓度太低，或自由基浓度太高时，才会分裂与蔓延。简单地说，在氧气足的环境中，癌
细胞会变得死气沉沉，正
常细胞则生气勃勃。故心脏因血流充足，而极少罹癌，但被乌烟瘴气侵蚀的肺，或被毒
素的污染的肝，因血氧饱和度低，罹癌几率就大增，所以癌细胞具有一个特质--厌氧性
；
     2）"有氧运动"可以供氧很多，但是有些劳动却经常是耗氧的，有的运动对身体有
益，譬如散步，尤其是到公园赤脚散步。40岁以下的人可选择慢跑；40岁以上的，我就
不建议了，因为你不知道自己心脏的状况，骑脚踏车也是很好的，不过脚踏车的坐垫不
要用塑料制的，可以买好一点的，像木头垫或牛皮垫就很有能量；
3）汽机车所排放出来废气，经过太阳照射后，被人体吸进行就变成致癌物，更会导致你
体内严重缺氧；
4）妇女抽烟的比例并没有比男性高，可是妇女得肺癌的比例却比男性高，全世界都一样
，其中二手烟是主因之一，根据一项研究指出，吸二手烟的人，比吸一手烟的人多19倍
的几率得到癌症，因为吸烟者只吸进去10%，90%吐出来给别人吸，原来他自己还毒得少
啊，他是毒别人更多、更毒啊；
5）还有一个更严重的问题，按照供应三餐，在家相夫教子的家庭主妇，得到肺癌的比例
也越来越高，为什么？因为她们每天做饭，尤其是华人，做饭的时候最喜欢用油炒菜、
用大火炒，大量油烟吸进去，身体就会受到大量的伤害。不过油烟还不可怕，最可怕的
是1998年瑞士国家实验室研究发现，抽油烟机所释放出来的辐射，是手机的300倍，也就
是你炒菜炒1分钟，等于你讲手机300分钟，你看这
个辐射有多强。所以今天开始，找到一个很好的理由回去以后不用做菜了。不过我不是
这个意思，我的意思是说你下次不要再用油去炒菜了。当你用油炒菜时，对健康的伤害
很大。另外，瓦斯炉也会因为燃烧不完全而产生大量的二氧化碳，让你严重缺氧，缺氧
的身体是仅次于酸性体质最容易让癌细胞发展的体质。 
    18、遗传：胃癌病人的直系亲属中，得胃癌的可能性比一般人平均高3倍。当然，癌
症与遗传虽有一定关系，但非必然结果。因为癌症是饮食、情绪、环境与遗传共同作用
的结果。故即使有癌症的家族病史，只要愿意身体力行本书中所说的健康的每日七件事
，你的一生还是会远离癌症的。
19、不当输血：
1）时至今日，输血技术在救人的同时，也带来了诸多的副作用，譬如乙型和丙型肝炎的
传染，甚至是艾滋病的感染。根据美日等先进国家输血反应监视系统，临床输血不良反
应，甚至可高达20%，您岂可不知、不慎乎？
2）近亲输血：是一种"乞丐赶庙公"的病，也就是供血者的淋巴球输注到病人身体后，将
病人的组织破坏，使病人死亡。疾病的症状是病人输血后1-2个星期开始持续高烧、皮肤
出现红疹、进而出现
贫血、血小板及白血球缺少、肝功能异常、腹泻，病况急速恶化，在发病后10天内死亡
，从输血到死亡不到一个月，死亡率为99%；
3）近来医学界提倡"自体捐血"。也就是说，除非遇到紧急状况，否则人们不妨"自体捐
血"，绝对不会感染疾病或发生排斥的问题。所谓"自体捐血"即符合捐血条件的患者，在
预定手术前先行捐血贮存，当有需要输血时，即可自给自足，是一种最安全的输血模式
。 
    20、滥用抗生素：不论从门诊、手术或是用药等层面来看，台湾地区民众面临的抗
药性问题，实在太严重，例如葡萄球菌、肺炎双球菌抗药性已达世界第一，再不予以管
制，日后部分重症病人可能面临无药可用的情形。台湾地区每年医院内抗生素使用量为
每千人27剂，比世界卫生组织用药量排名第一的会员国--西班牙还要高出许多。从外科
手术用药来看，正确使用抗生素的时机，是在手术前半小时以静脉注射给予，伤口愈合
后即不给药。但"国家卫生院"的调查中发现，七成台湾地区外科医师是在手术后才给药
，且一次开立3-14天，以此换算，七成外科医师所开的抗生互，是正常剂量的3-14倍。
肺炎双球菌对盘尼丁林的抗药性已达50%，葡萄球菌在部分医院的抗药性更高达100%，都
已是世界第一。导致细菌产生抗药性现象的主因之一，是医生滥用抗生素，像多数的呼
吸道疾病是病毒导致的，不需要使用抗生素，但因看诊时间太短，无法理清原因，医生
就主病人吃了许多不必要的抗生素。台湾人一年就医14.1次，其中有3.46次是看一般感
冒，另外还有0.15 次是看流行感冒，一年花费在感冒方面的费用竟高达250亿，真是小
病花大钱。
    21、不当与无谓的医疗：
1）对无害的肿瘤进行手术或化疗，不仅无益反而有害，有些治疗还会带来严重的后遗症
，即使是对可能有害的肿瘤过早诊治也并非全部有益。在实际生活中，相应年龄层中，
乳癌和前列腺癌的发病率只有1%。尸体解剖还发现，几乎所有50-70岁的人甲状腺内都有
微型肿瘤，而甲状腺的发病率只有1%。也就是说大部分癌症，如果医生不去发现，它们
也不会增长和恶化。告诉某人他患的只是早期癌症，不会恶化，但对患者来说，也无济
于事，因为大部分人都认为不治疗，癌症将会夺去他的生命；
2）医生一看到乳房摄影的些微小肿块，就立刻进行积极治疗，但这小瘤可能永远不会发
展成癌，或妇女一生都不会发现，虽然乳房摄影确实可以早期发现，早期治疗，但治疗
过程可能相当痛苦，导致激发另一种疾病，以致无法活得更久；
3）葛福曼医生是美国加州大学柏克莱分校生物细胞及分子学的退休教授，他在书中作了
惊人的结论："我们评估，在美国每年的乳癌病例之中，75%肇因来自医学上的离子辐射
。"他并未低估农药、荷尔蒙、高脂食物及其他环境压力在癌症成因上所扮演的角色。但
是他发现医学辐射关系太大，不得不再三强调："如果昔日受医学辐射，75%的乳癌是不
会发生的；
3）用药重，副作用较强，导致白血球大量减少和造血功能受损，有些患者由于血球无法
再生，在药物使用数周之后即死亡，令人惋惜；4）接受化学疗法的妇女病患，比未接受
化疗者，得血癌的比例高出100倍；5）今日的美国，每35秒就有一个人被诊断来癌症，
每55秒就有一个死于癌症，也就是说，每天有1400个美国人死于癌症。情况是如此恶劣
。 
    22、不当的穿着：
1）在医院里或私下场合，常听一些女性朋友诉说自己胸闷、头晕、恶心、上肢麻木、肩
背部酸痛等。我就建议他们："脱去胸罩或换一个可能就没事了"，结果几乎都很满意，
为什么？女性长期穿戴的胸罩尺寸偏小或使用狭带式的胸罩，这种过紧的的胸罩，材质
先不说，光是钢圈加松紧带把胸部团团围住。就好象在皮肤上戴了一道细铁丝。当人体
自然活动时，上肢肩部肌肉不断运动，而胸罩则在肌体很小的范围内频繁地摩擦，时间
一久，就会使肌肉过度疲劳，引起血液循环的障碍。下次买胸罩，不但要试穿，更要穿
着胸罩全身活动活动，再决定购买与否。因为你不会像店中展示的雕像一样，永远一动
也不动地坐在那里。第二，尺寸适中的胸罩可以托住并保护乳房，且不会使乳腺的血液
受阻。可是过紧的胸罩却限制了呼吸肌的运动，使胸部收缩舒张不畅，因而影响了呼吸
功能，使两肺换气不足，产生了女性常见的气促和胸闷等症状。第三，可能大家都有一
个经验：SHOPPING时很开心，但手提的购物袋，若其手提带过于细狭小时，致使整个袋
子重量过一集顺一点上，容易使手感觉疼痛、疲劳。胸罩肩带过紧或过于集中在一点上
，容易使手感觉疼痛、疲劳。胸罩肩带过紧或于细狭小时，也是如此，只是受累的不是
手，而是更大面积的颈部肌肉、血管、神经等，甚至诱发颈椎病，产生头晕、恶心、颈
部酸痛等症状。
2）服装在制作过程经常使用多种化学添加剂，而这些化学物质会对皮肤产生刺激作用。
 
尤其是对儿童和皮肤容易过敏的的人，刺激作用就更明显了。例如，有一些染料化合物
会释放出致癌物，这就像一张高效能的膏药紧贴在皮肤上，借着汗液和体温的作用，引
发人体的病变。医学测试显示，衣服上的有毒物质甚至比饮食更在人身上直作用。日本
一位泌尿科医生宣称，日本得膀胱炎的女性增多，主要原因是穿化纤内衣裤所致，我的
看法也是如此。"消基会"于2003年4月和5月间，在台北地区的百货公司、量贩店、妇婴
用品店和童装批发店等地选购了26件2岁以下婴幼儿服为样本，进行萤光增白剂、游离甲
醛含量、抗菌性等检测，发现含有荧光增白剂的服装竟高达77%，另有少数婴儿服甚至含
游离甲醛，危害婴儿健康。"消基会"日用品委员赖裕绮表示，厂商顾及市场，几乎全面
在衣料加甲醛，来使布料笔挺；萤光增白剂则让衣服看起来更洁白，但不知不觉中，健
康已受到威胁；
3）针对4700名妇女所展开的调查，直指穿胸罩时间的长短和胸罩的压迫都是罹患乳癌的
重要因素，在4700名接受调查的妇女中，每天穿胸罩超过12小时，只有在睡觉时才脱上
胸罩的妇女，则每168人只有1人罹癌。胸罩对乳房长时间紧密地压迫，将会减少或阻止
乳房内淋巴液的回流。淋巴液是抵抗外界感染和消除机体内毒素的重要卫士，也是全身
免疫系统重要的组成分子。淋巴回流一旦受到影响，体内杀死癌细胞的能力就会降低，
人体罹癌的机会相对就会增加；
4）要特别请爱美的女性们注意，许多人出门时为隐藏其丰满的体态，常穿紧身束腰服装
。如此一来，不但正常的胃肠蠕动受影响，还妨碍到腹腔脏器的血液循环，影响腹式呼
吸，不利于机体的新陈代谢，从而出现头痛、头晕等症状，痛经或月经不调也与此有关
。长期穿着紧身束腰的报饰，会造成腹内压增高，压迫膀胱，使尿道与膀胱连接处的生
理性角度增大，不利于排尿控制。这也许是女性比男性更多罹患泌尿系统疾病的原因之
一吧！
    23、精神重创、情绪剧变：美国癌症机构指出，大多数的癌症由性格所致，故称此
类性格为"癌症性格"。简言之，就是长期处于抑郁精神状态下的性格。这类人多数个性
较内向，表面看来一切都好，从不与人发生正面冲突，逆来顺受，承受一切。但是，实
际上他的心中早有千百个不愿意，只是没表达、没拒绝而已，人若长期处于这种压抑状
态，免疫系统就无从正常发挥，甚至反而会损坏人的免疫功能，使得癌细胞获得壮大的
条件。曾有学者汇整四种"癌症性格"：1）善感多疑，情绪抑郁；2）易怒急躁，承受度
差；3）沉默内向，对事物冷淡；4）脾气古怪，性格孤僻。 
    24、性格急躁、抑郁，思考负面：
     1）凡是性格上喜怒无常、沉湎在个人情感中的人，有77.3%患癌症、高血压、心脏
病等；
2）什么事都快、快、快、快！吃饭要快！走路要快！讲话要快！交朋友也要快！做事业
也要快！赚钱要快！花钱要快！可能得癌症也快！
3）坏女人很少得乳癌的！都是"好"女人得乳癌，为什么？因为坏女人都把情绪发给别人
，害人家心脏病！所以想远离癌症，一定要下决定改变个性。一定要改变！
4）我们除了身体有毒外，心理也有毒，而且更甚于身体的毒，如恐惧的毒、抱怨的毒、
忧虑的毒和仇恨的毒等。
    
25、压力与过劳：精神压力会产生压力蛋白与介白素-6（简称IL-6），而造成免疫系统
的老化。而IL-6与许多疾病都有关连，如心脏病、Ⅱ型糖尿病、关节炎、骨质疏松和某
些癌症，以及其他的老化毛病。台湾地区知名的大众计算机前副总经理王峪玄是业界公
认的人才，年仅42岁就因肝癌过世。"财政部"金融局也有一位年轻的官员，因公文繁重
，工作又认真，经常加班到深夜，终以猛爆性肝炎结束了短暂的一生。报载，在台湾地
区居产业龙头地位的台塑公司一位协理级高阶主管，在出席公司产销会议结束后，返家
之时心肌梗塞死亡。就连货柜车司机也有在公司要求出车赶运下，"基隆--高雄"南北来
回连续开车达48小时，因心脏病发而送医途中不治。 
    过劳死10大信号：1）啤酒肚早早出现；2）莫名掉发、早秃；3）排尿次数频繁；4
）中年时性能力下降；5）记忆越来越差；6）心算能力减退；7）情绪经常失控，做事爱
后悔，爱发脾气，烦躁不安，性情悲观；8）无法有效集中注意力；9）睡眠品质下降，
睡醒也不解疲倦；10）经常头疼、目眩、耳鸣，健检又没病。 
    26、行尸走肉，生活散漫：
1）什么叫行尸走肉？生活没有"目标"是也。对自己，对人生有了积极的看法，消极和死
亡的意念就会被替换。
2）人生种种负面的意念，都会促使胸腺功能退化，干扰T细胞的发育成熟，而抗体的反
应和吞噬细胞的功能则大大被抑制，连干扰素的产生都减少了，以至于免疫力下降，人
就易致癌，癌细胞也容易扩散。
3）众所周知，人的身心是一体二面不可分割的，而且思想和情绪所发挥的影响正是药物
所无法做到的；
4）拥有明确的目标，会产生积极的意念，而积极的意念，又会激发身体的机能，自然有
利于病体的康复。亲爱的朋友们，就是现在，就在今晚入睡前，找个不会被干扰的时间
和地方，重新想想："我到底要的是什么？""我的人生到底要成就什么？""我最在乎什么
？""我当如何才能完成人生的目标？" 
    27、勉强自己做不爱做的事情：医学研究调查指明，知足者长寿，而经常勉强自己
做不爱做的事的人，无法得到内心真正的满足，久而久之，心灵受损，从而引发身体的
疾病。所谓的"满足"是指整体而言，对生活和事业的满足程度，包括个人的爱好和兴趣
是否能得到满足，或是人们在某些情况下是否会产生幸福感或失意感。该研究指出，对
生活满意程度不高的男性与满意度高的男性相比，因各种原因而死亡的几率要高两倍，
而且满意度不高的的男性，由于患病而死的几率是满意度高男性的3倍。所以勉强自己做
不爱做的事是很多人得病的原因！研究人员在研究应激荷尔蒙可的松中的波动情形时发
现，同其他女性相比，压抑自己情感的女性更有可能打乱该荷尔蒙中正常的平衡。
28、生活违反自然规律：
1）据联合国对150种职业分析研究后得到的官方统计数字表明：各国各行业人群中，记
者工作负荷居第三位，但却是死亡率最高的。因为他们整天生活在紧张、快节奏以及无
规律的生活中，他们最常犯的疾病有消化系统、呼吸系统和心血管疾病。他们的平均寿
命只有57年又7个月，往往做了一辈子却还未领退休金就死了！
2）浙江省计经委、省企业家协会曾对1200名厂长，经理的身体状况进行抽样，他们的平
均年龄只有30岁，可是患病率高达90%。为什么？工作量太重，饮食不节制以及生活不规
律都是主因；
3）护士或空服员，患乳癌的可能性要比上白天班的女性高出1.5倍，而且这种可能性随
着上夜班工作时间的延长而增大。她们长期暴露在明亮的人造灯光底下，因为人造光可
抑制人体内褪黑激素的分泌，而人体通常在黑夜时才会产生这种荷尔蒙，有研究指出，
人体内褪黑激素含量低，不仅会刺激乳腺癌细胞的生长，还会促使雌激素的分泌，而雌
激素的分泌又与乳癌的发生有关；
4）人的生活应当依循昼夜四季的运行规律，日出而作，日落而息，饥食寒衣，否则饮食
失常，日夜颠倒，必定扰乱身体的防御机制，致使百病丛生。
    29、酸性中毒：癌症和糖尿病，就连高血压、痛风、动脉硬化和脂肪肝等文明病，
都与肉、蛋、奶制品和现代精致饮食汉堡、炸鸡、薯条、牛排、可乐、汽水所导致的酸
性体质息息相关。在种比喻说得了：如果把人体比做一个"鱼池"，体液就是池塘中的水
，细胞则是池塘中的鱼，"酸"性体质就意味着"池塘"中的水已经不干净了。简单地说，
酸性体质给慢性病的生长提供了温床。
30、慢性中毒：
1）请看"癌"字的结构，可以看出是乱吃+乱喝+乱吸--导致素素堆积如山，排不出去--癌
症发生；
2）据估计，如果每天吸入30支烟，а射线对人体所产生的年照射剂量，相当于拍摄100
次X光片所累积的剂量。如此一来，组织细胞的代谢将受到影响，并可能引起基因突变，
诱发并促进癌肿瘤的形成与生长；
3）时下一般人相当热衷于染发，殊不知染发剂是由石油等产品通过化学方法合成的，这
些鲜艳动人的染料，有些具有致癌性，还包含了对人体有害的重金属，如铅、镍、汞等
。染料中的化学物质被涂抹在头皮上，经过加热、渗透到皮肤中，很容易随血液进入全
身循环，进而影响造血机能，甚至可能引起白血病等造血系统恶性肿瘤。从事美发

--
                                                                                
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    ...               ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣                                      
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