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发信人: coolbeckham (如果我是杨过~铺着小坦子~最爱包包), 信区: Health
标  题: 豆腐营养吃法揭秘
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Jan 27 10:50:25 2007), 转信

　珍菌养生豆腐

　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。

　　制作方法：

　　◆ 1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。

　　◆ 2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。

　　◆ 3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。

　　◆ 4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。

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※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 222.32.25.73]