Health 版 (精华区)

发信人: elsila (临●举轻若重), 信区: Health
标  题: 海参的营养价值与食用方法
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Feb  6 18:03:43 2007), 站内


《本草纲目拾遗》中载“刺参，辽海有之，其性温补，足敌人参”。具有补虚润燥，活血通络之功，其主要成分海参素和粘多糖具有四抗作用：抗凝血、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤，故名列海洋八珍之首。海参作为"海产八珍"之一，性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效。海参的营养价值极高，胆固醇含量极微，为滋补珍品。大量研究还证实海参有很高的药用价值，特别适宜肿瘤的辅助和滋补扶正治疗，但若癌症患者身体虚弱、痰多，则不宜多用。海参中提取的海参皂甙的抗真菌效果达88.5％，它是人类从动物界找到的第一种抗真菌皂甙。海参含有三十多种对人体有益的活性物质，比如海参粘多糖就是一种很强的免疫促进剂，对人体的巨噬细胞吞噬功能、抗体生成、胸腺指数都有明显的促进作用，短期


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人没有牺牲就什么都得不到。为了得到什么东西，就必须付出同等的代价，这就是炼金术中的‘等价交换’原则。那时的我们坚信那就是世界的真理。


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