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发信人: vpn (石头^^怀旧), 信区: Health
标  题: 日常饮食慎选时间
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年01月03日15:13:09 星期六), 站内信件


　　现代人越来越注重生活质量，讲究饮食规律。但日常生活中的一些小事情，比如喝茶
、吃水果、刷牙等等，其实也要讲究最佳时间，下面我们看看专家的意见。

　　一、吃水果 人们通常认为饭后吃水果最佳，台湾一教授却提出新见解，强调饭前一小
时吃水果最好。因为水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应
，有利于保护人体免疫系统；而饭后吃水果，水果所含的果糖不能及时进入肠道，以致在
胃中停留发酵而产生有机酸，甚至引起腹泻，故若在餐后吃水果需待一小时再吃。

　　二、饮茶 许多人习惯餐后立即饮茶，这很不科学。因为餐后立即饮茶，茶叶中的鞣酸
可与食物中的铁质结合成不溶铁盐，降低铁的吸收，时间长了还可诱发贫血。若待餐后一
小时，食物中的铁质基本上被吸收完毕时再饮茶，就不会干扰铁的吸收了。

　　三、刷牙 早晚刷牙固然必要，但最佳时间应在进食后三分钟内。理由是：此时口腔内
的细菌开始分解食物残渣中的酸性物质，腐蚀溶解牙釉质。 

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