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发信人: jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~老公叫我包包：）), 信区: Health
标  题: [合集] 咋鉴别毒肉做的小笼包
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Dec 10 10:12:47 2006), 站内

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  elsila (flame watcher)           于  (Wed Dec  6 21:44:03 2006)  说道:


开场白：小笼包子是深受京城百姓喜爱的一种食品，但有些可能暗藏“毒馅”。有消息透露：本市一些小笼包子铺正在用猪的“血脖肉”做馅。这类肉位于生猪颈脖处，内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状……

　血脖肉危害

　　据了解，血脖肉位于动物颈脖处，含有大量的淋巴结和脂肪瘤，同时，甲状腺也位于动物颈脖的喉头气管处。>>>街边10大毒小吃全揭秘

　　在血脖肉上会看到一些灰色或暗红色的肉球，这就是淋巴结。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。

 　　甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定，耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏。

　　人食用甲状腺后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列的精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。

　　如何辨别有毒血脖肉

　　有经验的人告诉记者，要想分辨包子馅是不是血脖肉做的，可以咬一口或者搅一下。


　　咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅，如果馅料过于黏稠，也可能是血脖肉所做。
 


　　个人很难处理干净

　　京裕大红门肉类食品有限公司(原大红门肉联厂)销售部门的郭先生告诉记者：“我们公司在生猪肉的加工过程中要求是十分严格的，一定要把生猪身上的所有淋巴结、脂肪瘤切除。一般个人很难处理干净。而且，我们从来不单卖血脖肉。”






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  yypking (沪宁小猪)               于  (Wed Dec  6 21:48:07 2006)  说道:

不吃街边包子

【 在 elsila (flame watcher) 的大作中提到: 】
: 开场白：小笼包子是深受京城百姓喜爱的一种食品，但有些可能暗藏“毒馅”。有消息透露：本市一些小笼包子铺正在用猪的“血脖肉”做馅。这类肉位于生猪颈脖处，内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状……
: 　血脖肉危害
: 　　据了解，血脖肉位于动物颈脖处，含有大量的淋巴结和脂肪瘤，同时，甲状腺也位于动物颈脖的喉头气管处。>>>街边10大毒小吃全揭秘
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  jnnlove (无敌小坦克~盖着小贝子~老公叫我包包：）) 于  (Thu Dec  7 09:02:11 2006)  说道:

这个是正确的
街边的包子往往卫生条件不够
【 在 yypking (沪宁小猪) 的大作中提到: 】
: 不吃街边包子