Health 版 (精华区)

发信人: pivilion (亭在远方), 信区: Health
标  题: 墨西哥发现一种酵母可延长苹果的保质期
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Apr 10 12:57:38 2005), 转信

发表日期：2005-04-08 11:31  
  

    中国食品产业网：墨西哥科学家近日发现一种酵母，它能够抑制导致腐烂的细菌在苹果皮上生长，从而延长苹果的保质期。新采摘的苹果面临的主要威胁来自青霉属苹果菌素，它可导致苹果腐烂。墨西哥克雷塔罗自治大学的科学家新发现一种酵母，可替代化学药品，控制细菌在苹果皮上繁殖。据从事这项研究的科学家桑切斯介绍，苹果只需在含有此类酵母的水中浸泡即可延长其保质期。
     科学家指出，这一发现可使苹果在冷藏中的损失减少80％。在冷藏过程中，通常每10个苹果中有3个会烂掉。

--
我来唱一首歌,古老的那首歌,我轻轻地唱
     你慢慢地和,是否你还记得,过去的梦想
        那充满希望灿烂的岁月你我为了理想 
          历尽了艰苦,我们曾经哭泣,也曾共同欢乐
               但愿你曾记得我们曾经拥有闪亮的日子


※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 210.46.68.101]