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标  题: 雀巢奶粉再曝出碘超标消息 出厂前还没有碘检测
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun 14 12:32:26 2005), 站内

【 以下文字转载自 Black_Soil 讨论区 】
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标  题: 雀巢奶粉再曝出碘超标消息 出厂前还没有碘检测
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Jun 13 07:52:57 2005)

本报记者张伟涛、李兰报道 在明知原料奶可能存在碘含量波动的情况下，没有对原料的碘
含量进行检测，出厂前也没有对碘含量进行重点检测，最终使碘超标奶粉流入了市场。《
每周质量报告》昨天揭露了雀巢奶粉碘超标的症结所在，同时报道，在昆明，已经发现另
一批次超标奶粉。 

　　昆明再现超标奶

　　6月2日， 云南省昆明市工商局对全市范围内的超市、商场和批发市场进行清查，共发
现桶装“雀巢金牌成长3+”奶粉90桶，袋装70袋。在对样品检测后发现， 二桶生产日期为
2005年1月20日“雀巢金牌成长3+”奶粉碘含量为199微克每百克，超过标准49微克/百克，
和浙江检出的四个月前生产的同一品种的奶粉相比，碘超标的量更多。昆明市工商部门随
即在全市范围内采取了紧急撤柜的措施。

　　超标在于原料奶碘波动

　　同样是“雀巢金牌成长3+”奶粉，虽然生产日期前后相差整整4个月，但都出现了碘超
标的问题，是一种偶然还是有着某种必然的联系？“雀巢金牌成长3+”奶粉中的碘是如何
超标的？记者在调查后发现，造成超标的原因是原料奶的碘波动。

　　据雀巢（中国）有限公司技术总监顾德介绍，加工“雀巢金牌成长3+”奶粉过程中，
工厂会往原料奶中添加一定量的配方粉，这种配方粉包含有一定量的碘在内的各种微量元
素和营养成分。如果原料奶本身含碘量偏高，在添加配方粉后就会造成碘超标。

　　在随后的调查中，记者发现，为了保证奶牛的健康，奶牛的饲料里会添加一些碘盐，
再加上饲料、饮水中碘含量的不断变化，就会造成原料奶中的碘含量的波动，但是原料奶
在奶站和工厂里都没有进行过专门的碘含量检测，就直接添加了含碘的配方粉。

　　出厂前没有碘检测

　　在天津的雀巢亚洲质量保证中心，记者了解到，雀巢公司奶粉出厂前的检验指标分为
放行指标和监测指标，蛋白质、大肠菌群、维生素C、铁等属于放行指标，每批产品必须检
验，而碘、维生素A、锌等属于监测指标，不是每批都检，只做定期抽检。雀巢公司此次的
问题症结，就在于明知生产环节有碘超标的隐患，但没有对原料的碘含量进行检测，在奶
粉出厂前也没有对碘含量进行重点检测，最终使碘超标的奶粉流入了市场。


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千凿万击出深山，欲火焚身若等闲。
焚身碎骨浑不怕，要留清白在人间。


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