Health 版 (精华区)

发信人: dry (小修·岸边的陌生人), 信区: Health
标  题: 立顿袋装红茶封口钉遭质疑
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Nov 21 15:14:46 2006), 转信

    快餐连锁店内的冷、热饮纸杯是不能混用的，否则有害健康；袋装茶包的各类封口方式是否安全卫生还无细则规定……生活中一些习以为常的举动细究起来的确是在“冒风险”。盛放食品的包装容器是否存在“危险系数”，成为市民关注的话题。
    茶叶封口钉无细则检验标准
    茶叶的袋装化已经成为流行，当小茶包浸泡入水时，问题来了：茶包的封口方式是否安全卫生？据了解，目前市场上对茶包的封口处理不外乎三种：用“封口钉”；用特制胶水；用热压技术。由于热压技术成本较高，因此，前两种方式更为普遍。
    几个月前，北京的一位消费者在饮用立顿红茶时，对茶包封口钉的卫生安全产生了质疑，并向媒体投诉。消费者将“封口钉”与“订书钉”等同起来，纷纷谴责立顿红茶的生产商联合利华；联合利华则称：“封口钉”实为铝线，由公司总部根据全球统一质量卫生标准采购，而茶包铝线也有８０多年历史，立顿在英国本土也是如此；而卫生检验部门只能出具茶叶的卫生检验合格标准，对封口铝线“无从下手”，其原因是缺乏相关的考量标准。
    记者就此采访了国家食品质量检验中心上海食品检验室主任钟全斌。钟全斌说，目前，国内对于食品包装的卫生安全标准的确还存在疏漏，需要制定具体详细的条例来加以细化、规范，便于实施执行。
    食品安全检验应查包装
    目前，在美国、加拿大、越南等国家，都强制推行ＨＡＣＣＰ标准。该标准首先运用于美国航天食品中，如今已推广到冷冻菜、果汁、茶叶等。该标准通过对食品生产各环节进行危害分析，找出关键控制点，并采取预防措施和监控手段，使危险系数降到最低，同时进行必要的验证。通常，食品连同其包装在出厂前还须经三种分析。化学风险分析，检查有无农药残留或导致化学反应可能性；生物风险分析，检查由生物外环境改变可能产生的反应；物理风险分析，检查整体中是否会产生金属碎片。
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