Health 版 (精华区)

发信人: zjliu (秋天的萝卜), 信区: Health
标  题: 防病多吃鲜玉米
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Wed May 25 13:51:17 2005)


 防病多吃鲜玉米
        新鲜玉米口味浓香，质轻易于嘴嚼，且含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和

纤维素，是老幼皆宜的补益佳品。


        新鲜玉米中含有大量的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓老化、降低血清胆固

醇、防止皮肤病变的功能。同时，维生素E还有延缓人体衰老，防止脑功能衰退引起的"早

年性痴呆"，减轻动脉粥样硬化等作用。新鲜玉米中的维生素A，对防治老年常见的干眼病

、气管炎皮肤干燥症及白内障等有一定的辅助治疗作用。新鲜玉米中的速氨酸，是人体必

需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的

主要来源之一。


　　研究发现，新鲜玉米还能抑制肿瘤细胞的生长，对治疗癌症有一定的辅助作用，同时

，多吃些新鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素为精米面的6至

8倍，因此，常吃新鲜玉米能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生。


　　此外，新鲜玉米有一定的韧性，吃时需要用力嚼碎，对牙齿和面部肌肉起一定的"锻炼

"作用。另外，反复嘴嚼，能促进唾液分泌，有利于食物的消化。
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