Health 版 (精华区)

发信人: dxmxqe (在等待●李登辉同志永垂不朽), 信区: Health
标  题: 专家提醒：酸牛奶饮用不当有害健康
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年11月18日09:20:47 星期二), 站内信件

央视国际 (2003年11月17日 17:56) 

　　新华社西安１１月１７日电（曹勇） 酸牛奶以其独特的口感和保健作用受到不少人喜
爱，眼下随着气温降低，不少人把酸牛奶加热后饮用。专家认为，酸牛奶不宜加热饮用，
同时提醒消费者如果酸牛奶饮用不当，还会对身体不利。 

　　记者发现，因天气寒冷，很多市民在饮用酸牛奶时都加热饮用，不少市民还喜欢早上
空腹饮用酸牛奶。对此，中华儿童保健学会主任委员、西安交大二院儿科教研室主任杨玉
凤教授接受记者采访时指出，上述方式饮用酸牛奶都是不正确的。 

　　杨玉凤说，酸牛奶不宜加热或过量饮用。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如
果加热，其中活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者过量饮用酸牛奶，会使
胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康。早上空腹饮用酸牛奶，胃酸浓度
增高，活的乳酸菌极易被杀死，会导致酸牛奶保健作用降低。 

　　杨玉凤还说，时常有消费者用酸牛奶送服药物，这也是不正确的。因为抗生素类药物
能杀死酸牛奶中的乳酸菌。杨玉凤建议，３岁以下的儿童最好不喝酸牛奶，经脱脂后的酸
牛奶会影响儿童神经系统的生长发育；在早上喝酸牛奶时最好先喝一杯白开水；服用抗生
素类药物时，应间隔２至３小时后再喝酸牛奶。 

--
※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.226.28]