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发信人: dxmxqe (婴儿), 信区: Health
标  题: 农药超标蔬菜危害人体
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年03月23日09:39:27 星期二), 站内信件

　　卫生部刚刚公布的叶类蔬菜抽检情况显示，甲胺磷等禁用农药仍是叶类蔬菜抽检不合
格的主要原因。经检测并依据相关国家标准进行判定，其中246份样品合格，合格率为89．
5％，不合格样品指标主要是检出甲胺磷等禁用农药。抽检结果显示，29份不合格叶类蔬菜
样品中的22份样品检出甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷、氧 化乐果、甲拌磷等蔬
菜中禁用农药，占不合格样品总数的75．9％，9份样品中敌敌畏、乙酰甲胺磷、敌百虫的
残留量超过标准。

　　就此，记者今天采访了解放军302医院感染科副主任医师叶文华。叶大夫介绍说，我国
目前生产和使用的农药大致分为五类。人们一旦食入农药超标的蔬菜和水果，必定会给身
体带来巨大伤害。

　　第一类：有机磷农药。它是应用最广泛的农药。有机磷农药中毒分为急性和慢性，短
时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现急性中毒症状，主要表现为：1．毒
蕈碱样症状，恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难；2．烟碱样症状，肌纤维颤动，以后发展为全
身抽搐、呼吸麻痹而死亡；3．中枢神经系统症状，头痛、头昏、嗜睡、中枢性呼吸衰竭而
死亡。长期少量接触有机磷农药会出现慢性中毒症状，表现为神经衰弱综合征：头痛、头
昏、恶心、视物模糊。

　　第二类：氨基甲酸酯类农药。这类农药属中、低毒性农药，可经呼吸道、消化道侵入
人体，也可经皮肤、黏膜缓慢吸收，中毒症状与轻度有机磷农药中毒相似，如中毒严重时
，可发生肺水肿、脑水肿、昏迷和呼吸抑制。

　　第三类：杀虫脒。它是经皮肤吸收或口服中毒的农药。重者表现为：嗜睡、尿急；更
甚者昏迷、明显紫绀和血尿。

　　第四类：溴氰菊酯（凯素灵）。中毒症状主要表现为：皮肤刺激，烧灼感、红斑、丘
疹；神经系统症状表现为：恶心、肌肉跳动、视物模糊。死亡原因抽搐大发作和昏迷。

　　第五类：百草枯。它毒性非常强，不但损害肾小管，导致蛋白尿、血尿，引起肾功损
害，而且极易引起进行性呼吸困难，最终导致呼吸衰竭而死亡，还会造成心、肝、肾上腺
中毒，引起相应症状和体征。

　　叶大夫说，人们如果在日常生活中长期食入农药超标的水果和蔬菜，不但会引起以上
相应症状，同时也会影响到人体的免疫系统和造血系统，导致癌肿、血液病和免疫紊乱所
引起的诸多疾病。因此，她提醒广大消费者在日常生活中要做到：在食用水果和蔬菜前，
要用清水浸泡10到15分钟，然后用清水多冲洗几遍；能削皮的水果尽量削掉皮再食用，这
样，就能将农药对人体的伤害降到最低限度。（记者/贾晓宏

　　通讯员/黄显斌  唐明山）

来源：《北京晚报》 

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