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发信人: dxmxqe (婴儿), 信区: Health
标  题: 拒绝黑色素 有些食物让你越吃越白
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Apr 16 14:51:49 2004), 站内信件

　　皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分
布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢
过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。


　　·哪些食物会使皮肤变黑？

　　研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩
氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎
，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡
萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，
因此皮肤色泽较黑。

　　·哪些食品会使皮肤变白？

　　维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴
，并能降低血清铜氧化脢含量，影响酪氨酸梅的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果
想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等
。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原
变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。

　　在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强
酪氨酸脢活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过
程的食物，皮肤往往就较白晰。（来源：东方网）
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