Health 版 (精华区)

发信人: dxmxqe (婴儿), 信区: Health
标  题: 定期吃顿无盐餐
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Jun 28 18:42:37 2004), 站内

　　最近，一项由亚洲、欧洲和美洲科学研究工作者联合进行的初步研究结果表明
，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐会给健康带来意想不到的好处。

　　这是不同国家科学家分别对老鼠进行的实验。由于老鼠与人类有很多共同的
DNA，此项实验的结果对于人类改善自己的健康有很大的指导意义。他们将每周选
择两天给老鼠喂食没有食盐的食物，初步的研究结果表明，这些老鼠的寿命会延长
10%，而且在循环系统和神经系统方面也有改善。

　　科学家们认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而部分释
放了不利于的细胞的因素，这是一种全身现象。这提示了那些大量摄取食盐的人应
当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。

　　实际上，在古代中国和印度的宗教活动中间就有要求：定期地吃一些清淡或者
完全没有食盐的食物。古人早就对食盐摄取对健康的影响进行过探索，但是难以进
行定量的研究，也无法或者无需对普通百姓解释应当适当节制摄取食盐，只能作为
宗教要求，向普通人推广，以帮助大众建立保护健康的习惯，当然也就可以理解古
老民俗中的定期节食也是很有道理的，另外，类似的习俗也在启发着现代的科学研
究工作者。 来源:中国健康网 


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