Health 版 (精华区)

发信人: Milanello (年华似水), 信区: Health
标  题: 水果久存维C损失多
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jun  8 18:01:51 2004), 转信

　一些因素影响着水果中维生素的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在
生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；水果久存维生素损失
多,如夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素含量会大大减少；
水果存放的时间越长，维生素损失就越多。


 
　　尽管一些人吃了许多富含维生素的水果，但是有嗜烟的习惯，也容易缺乏维生
素。这是由于吸烟可阻碍人体对维生素的吸收。

　　从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗,体内也会损失大量的维生素；还
有一些疾病和药物也会影响维生素的吸收。所以，要注意补充富含维生素的食品。



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