Health 版 (精华区)

发信人: blueberry (浪漫是场风暴，爱比恨更难宽恕), 信区: Health
标  题: 靓汤一碗止胃痛
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Mar 11 12:38:50 2004), 站内信件


    其实，治疗胃痛，除了服用药物之外，在胃痛发作时，也可以用食疗方法止胃痛。其
中饮用汤水就是一种好方法。 

    胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。如果是虚寒胃痛，可见胃
部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白
脉虚饮。食疗汤水可用———①熟附片煲狗肉汤。每次可选用制过的熟附片12克，新鲜黑
狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。然后把材料放进汤煲内，先用武
火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。②白胡椒煲猪肚汤。每次
可取白胡椒15克略拍碎，新鲜猪肚1个（亦可半个）洗净，生姜三片（洗净去皮）。然后将
白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内
，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。 

    如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，
可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用——— 

    ①佛手砂仁瘦肉汤。佛手片15克（鲜品可用30克），砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先
将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，
停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。 

    ②沙田柚花煲猪肚汤。每次可取沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。先将猪肚冼净，切成
小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲1小时，汤好后加食盐调味，
饮汤食猪肚。 

    如果是湿热胃痛，可见脘腹胀痛，甚或恶心呕吐，不思饮食，口苦，大便臭秽不爽，
尿黄短，身重体倦，舌苔黄腻，脉弦数。食疗汤水可用——— 

    ①救必应煲猪瘦肉汤。每次可取救必应15克，土茵陈12克，新鲜猪瘦肉200克。一同放
进汤煲内，再加进适量清水，中火煲汤约1小时。然后调味，饮汤食猪瘦肉。 

    ②石仙桃炖猪肚汤。每次取新鲜石仙桃90克（干品30克），新鲜猪肚500克。将猪肚切
粗件，和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食
不完可分次食用。“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食
物应用得好，也同样可以冶病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康
发挥作用。
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  谁与我远远的漫步云端
  在靠近太阳的地方住下
  能掩耳不听那俗事喧嚣
  要一种真正的自由自在


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