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发信人: antiwar (starship trooper), 信区: Health
标  题: 鸡汤虽美但有不宜 
发信站: 哈工大紫丁香 (2004年05月05日22:51:05 星期三), 站内信件

    鸡汤营养丰富，汤浓味鲜是老人、患者、产妇喜爱的滋补品，也是宴席上的佳肴，然
而这种难得的佳品并非人人皆宜。
    高胆固醇血症者不宜。因为血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤会促使血胆固醇进一
步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。 

     高血压患者不宜。常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。

    肾功能较差者不宜。因鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功
能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多
喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。 

    胃酸过多者不宜。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡、胃酸多或近
阶段有胃出血病史的人，一般也不宜多喝鸡汤。

    胆道疾病患者不宜。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝。因为鸡汤内脂肪的消化
需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。 

    此外，鸡汤不宜用于有伤风感冒、发热、疟疾、消化不良、胆囊炎、黄疸以及头痛、
目赤、烦燥、内热或急性热病等症患者，以免火上加油。
 
 
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我还不够吊！    凸

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